Cara praktis mangut kepala ikan dan tempe

-
Masak , iseng buat mangut kepala ikan mantep pedes manis

Gambar . Kepala ikan mangut pedas manis


Ikan di goreng kering terlebih dahulu. Sebelum digoreng garami ikan diamkan kurang lebih satu jam agar ikan asin meresap dan gurih enak saat di setelah digoreng.
Tambah tempe daun kalau suka.

Gambar : ikan goreng , kalau suka begini saja langsung buat sambel dengan 1 bawang merah belah , 1 bawang putih belah , 3 buat tomat matang , 10 cabe kriting merah , 5 cabe rawit merah goreng sampai agak kering bersama sama. Selagi panas ulek bersama sepucuk garam , sesendok gula pasir dan mecin secukupnya , ulek sampai halus. Hidangkan ikan goreng bersama lalapan dan sambel dan lebih mantap lagi nasi gurih / uduk





Bumbu:

Siapkan bumbu parut , satu ruas jari kunyit , satu ruas jari kencur , satu ruas jari jahe ( parut )
Keprek lengkuas
Iris 2 bawang merah , 1 siung bawang merah , 10 cabe merah kriting , 5 cabe merah rawit , dan 2 tomat merah kecil.
Satu kecil lirang gula jawa.
Satu saset chikken powder.
Garam secukupnya jika ikan goreng belum asin

Jangan lupa santan kental 400 ml

Cara buat sederhana.

Siapkan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum , masukkan parutan kunyit jahe dan kencur , bersama cabe iris tumis jg sampai harum.
Masukkan santan , gula , garam dan chiken powder.
Lalu disusul ikan dan tempe daun.
Masak sampai santan hampir habis dan ikan lunak.
Mangut ikan jadi tinggal di makan sama nasi dingin kalau dimakan saat panas tapi kalau sudah dingin tinggal di makan sama nasi hangat. Mantep cuy



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Istilah - istilah Gay Sekedar Tahu

-
Image
Apa itu gay? Gay adalah istilah untuk seseorang yang homoseksual ataupun sifat homoseksual. Gay juga biasa di sebut belok karena sudah tidak lurus menjalani kehidupan yang semestinya dan ada pula sebutan kaum pelangi. Ada beberapa hal istilah - istilah dalam gay yang sekedar tahu. Tapi istilah - istilah gay yang semakin banyak yang sangat membuat seseorang tertawa terbahak - bahak wk wk wk tapi jika yang belum tahu jadi kepo.... !!! Pingin tahu...? Terus baca disini ya!!! Bf Apa itu BF?  Istilah bf tentu juga di gunakan dalam dunia normal tapi berbeda makna di dunia gay. Dalam dunia normal bf diartikan sebagai best friend atau sahabat tapi dalam dunia gay diartikan boy friend atau teman lelaki atau pacar. Boty / bot Apa itu boty / bottom / bot?  Aha... Ini persis dengan pikiran anda yang sering lihat bencong salan atau pengamen salon atau yang sering mangkal di pinggir jalan adalah seorang gay. Boty / bot biasa seorang gay yang berperan sebagai pemeran pa...
Read more

Pasar Manuk atau Pasar Burung Muntilan , Pasar Klitikan

-
Image
Pasar Manuk atau dalam bahasa Indonesia yaitu Pasar Burung. Pasar burung berada di sebelah Terminal Muntilan. Tepatnya di desa Pucungrejo,  Kecamatan Muntilan,  Magelang,  Jawa Tengah. Pasar ini letaknya tidak jauh dari Pasar Sayur Muntilan hanya sekitar 200 meter yang harus menyebrangi jalan pemuda terlebih dahulu dan melewati Terminal Muntilan. Pasar Burung Muntilan memiliki hari pasaran yaitu hampir sama dengan pasar hewan Muntilan dan juga Pasar Talun Dukun yaitu Kliwon , dihari pasaran ini kondisi pasar akan sangat ramai tetapi ada hari pasaran yang lain selain kliwon yaitu hari pasaran pon. Sebenarnya di pasar burung ini setiap hari selalu buka hanya tidak seramai hari pasaran tersebut. Pasar Burung Muntilan adalah pasar burung yang tidak hanya burung saja yang di jual disini melainkan banyak sekali yang bisa didapatkan di pasar ini. Pasar burung juga disebut sebagai pasar klitikan karena disini kita bisa dapatkan barang klitikan ( barang...
Read more

Viar Motor Roda Tiga Penumpang Asli Dari Viar ( wong deso )

-
Image
        Yah sekarang masyarakat indonesia untuk kalangan menengah kebawah mengharap alat transportasi yang murah dan praktis. Persaingan produsen alat transportasi bersaing sangat solit terutama yang asli buatan indonesia sekelas motor dengan roda tiga yang bisa digunakan untuk usaha kecil dari berbagai merk. Motor roda tiga kargo memang sudah meraja lela kini masyarakat mengharap hadirnya motor roda tiga penumpang yang memiliki kabin layaknya mobil.        Program pemerintah adalah keluarga berencana cukup dua anak saja sehingga jumlah satu keluarga adalah 4 orang. Bayangkan saja kalau kita mempunyai anak dua diusia 3 sampai 7 tahun masih mampu diangkut dengan motor tapi saat salah satunya sudah berusia belasan tahun kita bingung saat mau bepergian , naik motor yang satu tidak muat , naik angkutan mahal sekali dan waktu cukup lama , naik mobil belum bisa nyetir sendiri dan mobil tetangga yang punya. Ya ini memang keadaan orang kecil susah m...
Read more